酒店未來如何實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展

　　能夠長遠(yuǎn)發(fā)展的事業(yè)才是好事業(yè)，一直以來酒旅業(yè)是地球資源的主要消耗者，經(jīng)常大規(guī)模使用一次性用品，由此產(chǎn)生的人類活動、塑料污染和生物多樣性喪失對環(huán)境退化的影響十分巨大。那么，酒店的可持續(xù)發(fā)展之路有哪些方向呢?

　　1、關(guān)愛自然

　　做環(huán)境友好型酒店將酒店對地球的影響降到最低。有些酒店可以選擇救酒店周邊動物、維持生態(tài)平衡、植樹、增加綠地面積等保護(hù)自然環(huán)境的措施。而另一些酒店則會選擇讓廚師改變菜單，生產(chǎn)出符合季節(jié)的食物，這些食物可以從當(dāng)?shù)剞r(nóng)民那里購買，以降低運輸成本以及冷凍和長途運輸食品的環(huán)境成本。

　　2、關(guān)心社區(qū)

　　讓本地資源為酒店賦能。建造酒店的時候考慮當(dāng)?shù)貧夂颍幕鐓^(qū)，為客人營造鮮明的當(dāng)?shù)馗小＞频赀€可以采買，銷售當(dāng)?shù)氐墓に嚻罚粌H為當(dāng)?shù)卮迕裉峁┝酥\生的工作，還通過直接采購建立起了一條優(yōu)質(zhì)商品的供應(yīng)鏈，實現(xiàn)了降本增效，使得本地資源為酒店賦能。

　　3、擁抱科技

　　實現(xiàn)經(jīng)營模式轉(zhuǎn)型升級，一些酒店開始通過裝科技裝置，降低水的使用量或減少電能的消耗，以達(dá)到低碳數(shù)字化節(jié)能改造和提升智慧化管理水平的目標(biāo)。借助數(shù)字化技術(shù)，從傳統(tǒng)的粗放式、人工密集型管理向智能化、精細(xì)化、集約式管理邁進(jìn)，為實現(xiàn)酒店行業(yè)能源與經(jīng)營的轉(zhuǎn)型而努力。

標(biāo)簽：酒店回報

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